Chou fermenté aux pieds de porc : voyage au Laos
Cette recette de chou fermenté vient du Laos. En V.O : som tin, ou som pak tin moo. Ce plat traditionnel mélange le chou et les pieds de cochon, parfois les oreilles. On peut mettre aussi du pied de veau. Cela peut sembler un mets […]