Vous voulez apprendre à fermenter ? Nos ateliers sont en ligne sur le site de l’Ecole de Fermentation. Avec toujours les grands classiques qu’on nous redemande, comme les légumes et les fermentations japonaises, mais aussi des nouveautés ! Pensez aussi à nos bons cadeaux pour […]
Beaucoup de nouveautés de rentrée de l’École de fermentation : les ateliers en video vont bientôt commencer, nous allons donner quelques ateliers en Savoie en Novembre, les ateliers professionnels reprennent avec la possibilité de se faire financer, et toujours : nos ateliers habituels à Paris […]
J’ai le plaisir de vous annoncer que l’Ecole de Fermentation vient d’obtenir la certification QUALIOPI. Nous sommes fiers de faire partie des organismes de formation ayant cette accréditation. Car elle atteste de la qualité et du professionnalisme de notre processus de formation. De plus elle […]
J’ai le plaisir de vous annoncer la reprise de mes ateliers de fermentation. Vous étiez nombreux à me poser la question : c’est fait. Au sein d’une nouvelle entreprise, qui s’appelle l’École de fermentation. C’est une entreprise familiale : mon fils Guillaume, qui était le […]