Faut-il mettre un poids dans les bocaux de légumes fermentés ?
— « Je n’ai pas mis de poids pour appuyer sur les légumes et ils flottent un peu en surface. Que va-t-il se passer ? » C’est une question qu’on me pose souvent. La réponse est : ça dépend. • Si c’est autre chose qu’un […]