Si vous vous posez la question sur la méthode à choisir pour fermenter les légumes : quand faut-il les traiter au sel et quand à la saumure ? Quels sont les avantages et inconvénients des deux méthodes ? Et  surtout combien de sel faut-il compter … Lire la suite de Légumes au sel ou légumes en saumure ? Telle est la question