Beaucoup de lecteurs me posent la question sur la méthode à choisir concernant tel ou tel légume : quand faut-il les traiter au sel et quand à la saumure ? Quels sont les avantages et inconvénients des deux méthodes ? Et combien de sel faut-il … Lire la suite de Légumes au sel ou légumes en saumure ? Telle est la question