Tag: utilisation

Salade de chou rave lacto-fermenté au hareng fumé

Salade de chou rave lacto-fermenté au hareng fumé

Comment vont vos bocaux de lacto-fermentation ? Après trois semaines à un mois, la fermentation a bien travaillé, les légumes sont suris, on peut commencer à les ouvrir pour les goûter. Voici une recette toute simple et délicieuse pour faire une salade. Vous pouvez aussi […]

Soupe Ogorki aux concombres lactofermentés, carottes et aneth

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La saison des cornichons est revenue ! J’ai préparé hier mes deux premiers bocaux de l’année. Les cornichons, on peut les manger de diverses manière. Essayez cette soupe Ogorki à la saveur acidulée qui nous vient de Pologne. La lactofermentation donne une saveur riche et […]


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