Tag: boisson

Comment faire du kéfir de lait

Comment faire du kéfir de lait

Après avoir lu la belle histoire de la révélation au monde du kéfir, racontée ICI, vous avez sûrement envie d’en préparer. Pour faire du kéfir de lait, il faut d’abord des grains de kéfir. Pour cela, rendez-vous sur les groupes de partage que vous trouverez […]

Le kombucha : le ferment venu des steppes de l’Asie centrale

Le kombucha : le ferment venu des steppes de l’Asie centrale

Vous avez sans doute entendu parler de la kombucha, boisson très en vogue en ce moment. Elle est fermentée à partir d’une souche ou « mère » qui se présente sous la forme d’un disque gélatineux de couleur brun clair et translucide : le kombucha.  […]

Kefirko : un ustensile épatant !

Kefirko : un ustensile épatant !

Je vous présente l’ustensile absolument idéal pour faire du kéfir. Que ce soit du kéfir de lait, ou du tibicos, la fermentation s’y fait de manière optimale, et surtout les opérations de remplissage, et de filtrage sont très faciles, propres et simples. Ceux qui font […]


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